自贡热镀锌钢网格栅板厂家电话-四川自贡热镀锌厂

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• 1、压排酒和原浆酒的区别

压排酒和原浆酒的区别

原浆葡萄酒是指使用完整、未经过压榨等任何处理的葡萄，以全葡萄或部分压碎的方式酿制的葡萄酒。相较于压榨后酿制的葡萄酒，原浆葡萄酒更加纯正，呈现出鲜明的果香和果味。它通常在一个完整的葡萄串上作为一个个小葡萄串进行酿制，因此也被称为串珠葡萄酒。

像生啤、熟啤、原浆啤酒等，由于不同的制作工艺，所生产的啤酒口感、营养等也会有所不同。另外听装啤酒或者瓶装啤酒，即使是同一种工艺制作而成，但原麦汁浓度不同，口感和泡沫丰富度等也不尽相同， 啤酒的品质越好，原麦汁浓度就越高，啤酒的口感也就越好，泡沫也就越丰富 。

此方法出酒率大幅下降，成本也很高，却烧出高优质比率的好酒。经过几个月压池出的原浆酒特别是掐头去尾单独摘出来的原浆，无论口感和酒质上都是上等的好酒来。这有点类似于白酒陈酿，只是白酒陈酿是在酒醅经不锈钢酿酒设备蒸馏后在陶缸中进行，而压池酒的陈酿在窖池中进行。

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